Kioto

¿Por qué Kioto?

A menudo se considera que Kioto es el corazón cultural de Japón. Como capital del país durante más de 1,000 años, la ciudad alberga innumerables templos, santuarios, jardines y barrios tradicionales que conservan la rica historia y el patrimonio de Japón. A diferencia del ritmo acelerado de Tokio u Osaka, Kioto ofrece un ambiente más relajado, sin dejar de contar con todo lo que los estudiantes necesitan para su vida cotidiana. Con una gran población universitaria y un excelente transporte público, es un destino popular tanto para estudiantes japoneses como internacionales. Ya sea que estés explorando las calles históricas de Gion, andando en bicicleta a lo largo del río Kamo, disfrutando de festivales de temporada o estudiando japonés en un entorno tradicional, Kioto ofrece una mezcla única del Japón antiguo y moderno que pocas ciudades pueden igualar.

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Millones de personas
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A kilómetros de Tokio
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Restaurantes deliciosos
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Grandes festivales anuales

Adéntrate en el corazón del Japón tradicional en Kioto, una ciudad donde siglos de historia se entrelazan con la vida cotidiana. Pasea por las calles iluminadas con linternas de Gion, descubre templos ocultos entre tranquilos barrios residenciales y disfruta del cambio de las estaciones en algunos de los jardines más hermosos de Japón. Desde las interminables puertas torii del Fushimi Inari Taisha hasta los tranquilos bosques de bambú de Arashiyama, Kioto ofrece un nivel de inmersión cultural que pocas ciudades del mundo pueden igualar. A lo largo del año, Kioto muestra tradiciones que se han conservado por más de mil años. Vive la grandeza del Gion Matsuri, donde imponentes carrozas festivas, hechas a mano por las comunidades locales, desfilan por la ciudad en una de las celebraciones más antiguas de Japón. En verano, las montañas que rodean a Kioto resplandecen con las gigantescas hogueras del Gozan no Okuribi, creando una despedida impresionante de la temporada de Obon. Durante la primavera y el otoño, los templos, santuarios y jardines históricos de la ciudad se convierten en espectaculares escenarios de flores de cerezo y vibrantes hojas de arce, transformando a Kioto en uno de los destinos más inolvidables de Japón.

Historia de Kioto

A group of people carrying goods walks across a long red bridge over water, with a village and snowy hills on the far shore.

794

El emperador Kanmu traslada la capital a Heian-kyo (la actual Kioto), dando inicio a un período que marcaría la cultura, la literatura y el arte japoneses durante siglos.

siglo XIII

Los templos zen, los jardines de piedra y la cultura del té comienzan a prosperar, dejando una huella duradera en la identidad de Kioto.

1467

Un devastador conflicto civil destruye gran parte de la ciudad y marca el inicio del período Sengoku (de los Estados en Guerra).

1603

El shogunato Tokugawa establece su control político sobre Japón, al tiempo que mantiene a Kioto como sede de la Corte Imperial.

1868

La capital política de Japón se traslada a Tokio, pero Kioto sigue siendo el centro cultural e histórico del país.

1895

Tras dejar de ser la capital de Japón, Kioto se modernizó gracias a grandes proyectos como el canal del lago Biwa y el primer sistema de tranvías eléctricos del país.

1945

Kioto se libró de sufrir grandes destrozos durante la guerra, lo que permitió que muchos de sus templos históricos, santuarios y barrios tradicionales se conservaran intactos.

Presente

Kioto combina siglos de tradición con una comunidad estudiantil moderna y dinámica, lo que atrae a millones de visitantes y a miles de estudiantes internacionales cada año.

Donde la comida se une a la tradición

Kioto es uno de los grandes destinos culinarios de Japón, con una cultura gastronómica forjada por siglos de tradición, estacionalidad y artesanía. Como capital imperial durante más de mil años, Kioto desarrolló una cocina distintiva que concede gran importancia a los ingredientes frescos de temporada, los sabores delicados y la preparación esmerada. La ciudad es especialmente famosa por el Kyo-ryori (京料理), la cocina tradicional de Kioto que abarca desde el elegante kaiseki de varios platillos hasta sencillos platillos locales elaborados con tofu y verduras de temporada. La herencia budista de Kioto también ha dejado su huella a través del shojin ryori, una cocina a base de plantas que originalmente se preparaba en los templos, mientras que la abundancia de agua cristalina local contribuyó a dar forma a las tradiciones de la ciudad en la elaboración de tofu, la producción de sake y el té. Pero comer en Kioto no tiene por qué significar una cena formal. Explora el Mercado Nishiki, compra dulces recién hechos en una tienda del barrio, disfruta de un tazón de nishin soba o descubre la sorprendentemente rica oferta de ramen de la ciudad. Y, por supuesto, ninguna visita a Kioto estaría completa sin probar su famoso matcha, ya sea servido tradicionalmente como té o transformado en parfaits, pasteles, helados y un sinfín de otras delicias. Desde restaurantes centenarios hasta pequeñas tiendas familiares, Kioto es una ciudad donde la comida ofrece otra forma de experimentar su historia, su cultura y el cambio de las estaciones.

A steaming ceramic pot filled with fish, tofu, and vegetables in broth sits on a table next to chopsticks and garnishes.
YUDOFU

Un clásico de Kioto a base de tofu suave cocido a fuego lento en un caldo ligero de kombu, especialmente popular en los alrededores del barrio de los templos de Nanzenji.

A brown ceramic bowl of matcha tea sits next to a blue plate holding three colorful wagashi sweets on a white surface.
DULCES DE MATCHA

Desde parfaits y helados cremosos hasta pasteles y wagashi tradicionales, Kioto es uno de los mejores lugares para disfrutar de la famosa cultura del matcha de Japón.

Two triangle-shaped Japanese sweets, one beige and one green, rest with a wooden pick in a ceramic bowl.
YATSUHASHI

El dulce emblemático de Kioto, elaborado con harina de arroz y canela, que suele rellenarse con pasta dulce de frijol rojo y es muy apreciado como recuerdo típico de la región.

A steaming bowl of ramen with pork, a soft-boiled egg, and scallions sits on a wooden surface next to chopsticks.
KYOTO RAMEN

Descubre la sorprendente variedad de ramen que ofrece Kioto, conocida por sus sabrosos caldos, que van desde los clásicos a base de soya hasta el espeso paitan de pollo.

A serving of soba noodles in a woven bamboo basket is arranged on a wood table with wasabi, green onions, and dipping sauce.
NISHIN SOBA

Un platillo tradicional de fideos de Kioto que consiste en soba de trigo sarraceno caliente, cubierta con arenque guisado con un sabor dulce y salado.

A variety of small Japanese dishes, including seafood, soup, and rice, are arranged on a dark lacquer tray.
KYO-KAISeki

La refinada cocina de Kioto, compuesta por varios platillos, rinde homenaje a los ingredientes de temporada a través de platillos bellamente presentados que tienen sus raíces en siglos de tradición culinaria.

A collection of nine small Japanese dishes including beef, shrimp, and tofu are served on a gold and black tray.
OBANZAI

Comida casera al estilo de Kioto, elaborada con verduras de temporada, tofu y otros ingredientes locales, servida en una variedad de platillos sencillos y reconfortantes.

A long ceramic dish holds three small portions of garnished food: one flower-shaped, one shredded, and one round with sauce.
KYO-TSUKEMONO

Las verduras encurtidas tradicionales de Kioto se presentan en innumerables variedades y son un elemento básico de la cocina local, desde el crujiente senmaizuke hasta el shibazuke.

A variety of colorful, packaged Japanese candies and confections are displayed for sale on a red-covered table.
MERCADO DE NISHIKI

Explora la famosa «Cocina de Kioto», repleta de pequeñas tiendas que venden bocadillos locales, mariscos, encurtidos, dulces y especialidades regionales.

De compras con un toque de Kioto

Ir de compras en Kioto es una mezcla de lo antiguo y lo moderno. Junto a los modernos centros comerciales y las populares marcas de moda, encontrarás tiendas de artesanías con siglos de antigüedad, mercados animados, boutiques independientes, tiendas vintage y pequeños negocios que venden productos que tal vez solo puedas encontrar en Kioto. La cerámica tradicional, el té, el incienso, la papelería hecha a mano, los kimonos, los dulces y las artesanías locales hacen que la ciudad sea particularmente divertida de explorar si buscas algo exclusivamente japonés. Desde las concurridas calles comerciales alrededor de Kawaramachi hasta las tiendas tradicionales de Gion y los puestos de comida del Mercado Nishiki, cada zona tiene su propio carácter. Puedes pasar la tarde buscando ropa vintage, descubriendo diseñadores locales, comprando recuerdos inusuales o simplemente paseando por las galerías comerciales cubiertas de Kioto.

  • Shijo y Kawaramachi
    • Explora una de las zonas comerciales más concurridas del centro de Kioto, repleta de tiendas departamentales, marcas de moda, cafeterías, restaurantes y tiendas más pequeñas. Su ubicación céntrica también la convierte en un excelente punto de partida para recorrer las galerías comerciales y las calles laterales de los alrededores.
  • Mercado de Nishiki
    • Conocido como «la cocina de Kioto», este estrecho mercado cubierto está repleto de tiendas que venden especialidades locales, dulces, encurtidos, té, mariscos, utensilios de cocina y un montón de bocadillos para probar mientras se recorre el lugar.
  • Teramachi y Shinkyogoku
    • Pasea por dos de las galerías comerciales cubiertas más famosas de Kioto. Encontrarás de todo, desde ropa y tenis hasta recuerdos, artículos de anime, cafés, tiendas tradicionales y tiendas de segunda mano.
  • Gion y Higashiyama
    • Ve de compras por las calles históricas del este de Kioto, donde las tiendas tradicionales venden cerámica, té, dulces, incienso, abanicos, textiles y otros productos de fabricación local. Es una de las mejores zonas para encontrar algo que sea típicamente de Kioto.
  • Tiendas vintage e independientes
    • Kioto también cuenta con una creciente variedad de tiendas vintage, boutiques de moda independientes, tiendas de discos, librerías y pequeños cafés, especialmente en los barrios céntricos como Teramachi y Sanjo. Es una alternativa más tranquila a los enormes distritos comerciales de Tokio y Osaka, con muchos rincones ocultos por descubrir.

Vida nocturna y entretenimiento

Puede que Kioto sea famosa por sus templos y su cultura tradicional, pero la ciudad tiene un lado muy animado una vez que se pone el sol. En lugar de grandes distritos de entretenimiento, la vida nocturna de Kioto se concentra en calles con mucho ambiente, llenas de pequeños bares, izakayas, locales de música en vivo y restaurantes que abren hasta tarde. Las zonas alrededor de Kiyamachi y Pontocho son particularmente populares entre los estudiantes, los locales y los visitantes internacionales, lo que las convierte en lugares ideales para conocer gente y practicar tu japonés. Ya sea que prefieras tomarte una copa tranquilamente junto al río Kamogawa, ir al karaoke con amigos o quedarte de fiesta hasta la madrugada, Kioto tiene mucho por descubrir después de clase.

People walk down a narrow street lined with traditional Japanese buildings and glowing lanterns at dusk.
  • Callejón de Pontocho
    • Pasa una noche explorando una de las calles con más encanto de Kioto. Este estrecho callejón iluminado con linternas, situado entre el río Kamogawa y Kiyamachi, está repleto de restaurantes tradicionales, izakayas y pequeños bares escondidos en edificios históricos.
  • Kiyamachi
    • Descubre uno de los principales centros de la vida nocturna de Kioto. Situado a orillas del río Takase, Kiyamachi está repleto de bares informales, izakayas, restaurantes, locales de karaoke y lugares para pasar la noche, muy populares tanto entre los estudiantes como entre la gente del lugar.
  • Las tardes en Kamogawa
    • Compra algo de comida o bebida con tus amigos y dirígete a las orillas del río Kamogawa. En las noches más cálidas, la ribera se convierte en un popular punto de encuentro para estudiantes, músicos, parejas y grupos de amigos.
  • Noches de karaoke
    • Canta tus canciones favoritas japonesas e internacionales en uno de los muchos locales de karaoke de Kioto. Con salas privadas disponibles hasta bien entrada la noche, el karaoke es una opción ideal para una salida espontánea con tus compañeros de clase.
  • Música en vivo
    • Explora la escena musical independiente de Kioto en sus numerosas salas de conciertos íntimas, bares de jazz y locales alternativos. La numerosa población estudiantil de la ciudad da vida a todo tipo de géneros, desde el rock independiente y la música electrónica hasta el jazz y las actuaciones experimentales.
  • La vida estudiantil en Kioto
    • Con docenas de universidades y una gran población estudiantil, Kioto tiene un lado más juvenil que es fácil pasar por alto entre sus templos y calles históricas. Los bares, cafés, locales de música y restaurantes informales a precios accesibles le dan a la ciudad un ambiente social relajado que se siente muy diferente a su imagen durante el día.
  • Ruta por los izakayas
    • Pasa la noche yendo de un pequeño pub japonés a otro y probando diferentes platillos por el camino. El centro de Kioto está lleno de izakayas ocultos, desde locales animados muy populares entre los estudiantes hasta pequeños lugares de barrio con solo unos cuantos asientos.

¡Y eso no es todo!

Por toda la ciudad, puedes explorar bosques de bambú, senderos de montaña, barrios llenos de vida, tranquilas orillas de ríos y algunos de los lugares de interés cultural más famosos de Japón. Su tamaño compacto facilita el desplazamiento desde el centro de la ciudad hasta hermosos entornos naturales, mientras que destinos cercanos como Uji, Nara, Osaka y el lago Biwa son perfectos para excursiones de un día. Ya sea que te interese la historia japonesa, la fotografía, el senderismo, la gastronomía o simplemente descubrir un lugar nuevo, Kioto ofrece a los estudiantes internacionales mucho por explorar durante su estancia.

An ornate red Japanese building with a dark roof stands atop a stone staircase with people gathered at its entrance.
FUSHIMI INARI TAISHA

Recorre miles de emblemáticas puertas torii rojas que serpentean por las laderas boscosas del monte Inari, con numerosos santuarios ocultos a lo largo del camino.

A stone staircase with woven fences winds up through a dense green bamboo forest as sunlight shines from above.
ARASHIYAMA

Explora el famoso bosque de bambú de Kioto, los paisajes ribereños, los templos y las montañas de los alrededores en una de las zonas más hermosas de la ciudad.

A red Japanese pagoda with blue roofs stands on a hill among cherry blossoms, overlooking a city and mountains at sunset.
KIYOMIZU-DERA Y HIGASHIYAMA

Descubre uno de los templos más famosos de Kioto antes de pasear por las calles de Higashiyama, con sus casas tradicionales, cafés y tiendas locales.

A shallow river flows between green banks through a small town, with mountains visible in the distance under a blue sky.
RÍO KAMOGAWA

Relájate a orillas del río más querido de Kioto, un lugar muy popular para andar en bicicleta, hacer picnics, dar paseos al atardecer y pasar el rato con amigos después de clase.

A stone statue of a frog with a smaller frog on its back sits on a mossy rock in a forest stream.
KURAMA Y KIBUNE

Escápate a las montañas al norte de Kioto para disfrutar de una caminata panorámica que recorre pequeños pueblos, con senderos forestales, templos, santuarios y aguas termales.

A bright turquoise lake sits at the base of steep mountains covered with dense evergreen forests under a partly cloudy sky.
LAGO BIWA

Haz una escapada al lago más grande de Japón para disfrutar de playas, paseos en bicicleta, deportes acuáticos, caminatas y hermosas vistas a las afueras de Kioto.

Cerca de Osaka

Tall buildings covered in massive, bright neon signs with Japanese characters illuminate a crowded city canal at night.

Una de las muchas ventajas de Kioto es su ubicación. En menos de 30 minutos en tren, puedes encontrarte en el corazón de Osaka, rodeado de luces de neón, infinitas opciones para ir de compras, increíble comida callejera y algunos de los barrios de entretenimiento más animados de Japón. Vivir en Kioto te permite experimentar el corazón cultural de Japón todos los días, al tiempo que tienes una de las ciudades más grandes y emocionantes del país prácticamente a la vuelta de la esquina. Para los estudiantes, eso significa aún más oportunidades para aventuras de fin de semana, vida nocturna, compras y práctica del idioma. Pasa los días de la semana explorando los templos, las cafeterías y los barrios históricos de Kioto, y luego súbete a un tren hacia Osaka para disfrutar de takoyaki, ir de compras a Shinsaibashi o salir de noche en Namba. Y si te enamoras también de Osaka, ¿por qué no disfrutar de ambas? Con Meiji Academy, incluso puedes cambiarte de sede durante tus estudios.

Festivales y eventos

Ene
Mar
Four women in colorful kimonos walk down a street toward a large, red torii gate in the distance.
Festival de Toka Ebisu
A mediados de enero

Únete a más de un millón de visitantes en el Santuario de Imamiya Ebisu para rezar por el éxito en los negocios y comprar ramas de bambú decoradas que traen buena suerte.

A red mask with golden fangs and a wooden box of soybeans sit beside woven balls on a bamboo mat.
Setsubun en el Santuario de Yoshida
A principios de febrero

Las celebraciones más grandes del Setsubun en Kioto, donde miles de personas se reúnen alrededor del Santuario de Yoshida para disfrutar de ceremonias tradicionales, puestos de comida y el simbólico ahuyentamiento de los espíritus malignos.

Jul
A multi-tiered pagoda stands over a narrow, stone-paved street lined with traditional, illuminated wooden buildings at night.
Higashiyama Hanatoro
Durante todo el mes de marzo

Explora el histórico barrio de Higashiyama de Kioto al caer la noche, durante las visitas especiales a los templos y los eventos nocturnos de temporada.

A person in an orange kimono walks between two attendants in white robes holding red parasols during an outdoor procession.
Aoi Matsuri
15 de mayo

Contempla una elegante procesión de cientos de personas vestidas con atuendos tradicionales del período Heian que recorre el centro de Kioto.

Ago
Large, ornate floats carrying people move in a procession down a city street lined with buildings.
Festival de Gion
Durante todo el mes de julio

Disfruta del festival más grande de Kioto, con enormes carrozas tradicionales, comida callejera, música y celebraciones por todo el centro de la ciudad.

A large Japanese kanji character (大) formed by bonfires burns on a dark hillside against the night sky.
Gozan Okuribi
16 de agosto

Contempla cómo cinco enormes hogueras iluminan las montañas que rodean a Kioto para marcar el final de la temporada de Obon.

Oct
People carry large, flaming basket-like torches toward a central bonfire at an outdoor nighttime gathering.
Festival del Fuego de Kurama
22 de octubre

Contempla las enormes antorchas encendidas que se llevan por el pueblo de montaña de Kurama durante uno de los festivales más espectaculares de Kioto.

A person in a yellow and patterned robe, a straw hat, and a quiver of arrows sits on a horse outdoors.
Jidai Matsuri
22 de octubre

Contempla más de mil años de historia de Kioto representados en una colorida procesión de trajes históricos que recorre la ciudad.

Nov
Dic
A crowd of people walks along a path lined with dried brush through a tall, green bamboo forest.
Festival Momiji de Midosuji Arashiyama
Segundo domingo de noviembre

Observa cómo los músicos y artistas tradicionales recorren el río con las coloridas montañas otoñales de Arashiyama como telón de fondo.

A large bell hangs within a wooden Japanese bell tower with a tiled roof, surrounded by green trees.
Joya no Kane
31 de diciembre

Da la bienvenida al Año Nuevo mientras las campanas de los templos de Kioto suenan 108 veces en una de las tradiciones más evocadoras de Japón.

Deportes en Kioto

Two people in kendo armor holding bamboo swords face each other inside a dojo with large windows.

Quizás Kyoto sea más conocida por sus templos y su cultura tradicional, pero también es una ciudad fantástica para mantenerse activo. Rodeada de montañas y atravesada por ríos, Kioto facilita practicar senderismo, andar en bicicleta, correr o incluso hacer rafting sin tener que alejarse mucho del centro de la ciudad. Su sólida cultura universitaria y de artes marciales también ofrece muchas oportunidades para conocer un lado diferente de los deportes japoneses.

  • Kendo
    • Disfruta de una de las artes marciales más conocidas de Japón y aprende los fundamentos del combate con espadas de bambú, el protocolo y el entrenamiento tradicional.
  • Senderismo en el monte Daimonji
    • Sube a una de las montañas más emblemáticas de Kioto para disfrutar de una vista impresionante de toda la ciudad, a poca distancia del centro de Kioto.
  • Paseos en bicicleta por Arashiyama
    • Alquila una bicicleta y explora a tu propio ritmo los senderos junto al río de Arashiyama, sus tranquilos barrios, sus templos y los alrededores.
  • Kamogawa: Correr y andar en bicicleta
    • Únete a los lugareños a lo largo del río Kamogawa, uno de los lugares favoritos de Kioto para correr, andar en bicicleta, caminar y relajarse al aire libre.
  • Ruta de Kioto
    • Recorre tramos del sendero de larga distancia Kyoto Trail, que rodea la ciudad pasando por bosques, montañas, templos y barrios históricos.
  • Rafting en el río Hozugawa
    • Dirígete a las montañas en las afueras de Kioto para disfrutar de un emocionante recorrido en balsa por el pintoresco valle del río Hozugawa, cerca de Arashiyama.
  • Paseos en bicicleta por el río Yodogawa
    • Alquila una bicicleta y recorre los amplios y pintorescos senderos del parque del río Yodogawa, un lugar muy popular entre los locales para hacer ejercicio los fines de semana.
  • Lucha con espada Tate
    • Aprende los fundamentos del combate escénico con espadas japonesas y practica las técnicas coreografiadas que se utilizan en las películas y representaciones de samuráis.
  • Deportes acuáticos en el lago Biwa
    • Acércate al cercano lago Biwa para nadar, practicar kayak, surf de remo, navegar y otras actividades acuáticas durante los meses más cálidos.