Kioto

¿Por qué Kioto?

A menudo se considera que Kioto es el corazón cultural de Japón. Como capital del país durante más de 1.000 años, la ciudad alberga innumerables templos, santuarios, jardines y barrios tradicionales que conservan la rica historia y el patrimonio de Japón. A diferencia del ritmo frenético de Tokio u Osaka, Kioto ofrece un ambiente más relajado, sin dejar de proporcionar todo lo que los estudiantes necesitan para su vida cotidiana. Con una numerosa población universitaria y un excelente transporte público, es un destino muy popular tanto para estudiantes japoneses como internacionales. Ya sea explorando las calles históricas de Gion, paseando en bicicleta por la orilla del río Kamo, disfrutando de los festivales de temporada o estudiando japonés en un entorno tradicional, Kioto ofrece una mezcla única del Japón antiguo y moderno que pocas ciudades pueden igualar.

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Millones de personas
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A kilómetros de Tokio
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Restaurantes deliciosos
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Grandes festivales anuales

Adéntrate en el corazón del Japón tradicional en Kioto, una ciudad donde siglos de historia se entrelazan con la vida cotidiana. Pasea por las calles iluminadas con faroles de Gion, descubre templos recónditos escondidos entre tranquilos barrios residenciales y disfruta del cambio de estaciones en algunos de los jardines más bellos de Japón. Desde las interminables puertas torii del Fushimi Inari Taisha hasta los tranquilos bosques de bambú de Arashiyama, Kioto ofrece un nivel de inmersión cultural que pocas ciudades del mundo pueden igualar. A lo largo del año, Kioto pone de relieve tradiciones que se han conservado durante más de mil años. Vive la grandiosidad del Gion Matsuri, donde imponentes carrozas festivas, elaboradas a mano por las comunidades locales, desfilan por la ciudad en una de las celebraciones más antiguas de Japón. En verano, las montañas que rodean Kioto resplandecen con las gigantescas hogueras del Gozan no Okuribi, creando una impresionante despedida de la temporada del Obon. Durante la primavera y el otoño, los templos, santuarios y jardines históricos de la ciudad se convierten en espectaculares escenarios de flores de cerezo y vibrantes hojas de arce, transformando Kioto en uno de los destinos más inolvidables de Japón.

Historia de Kioto

A group of people carrying goods walks across a long red bridge over water, with a village and snowy hills on the far shore.

794

El emperador Kanmu traslada la capital a Heian-kyo (la actual Kioto), dando inicio a un periodo que marcaría la cultura, la literatura y el arte japoneses durante siglos.

siglo XIII

Los templos zen, los jardines de piedra y la cultura del té comienzan a florecer, dejando una huella duradera en la identidad de Kioto.

1467

Un devastador conflicto civil causa graves daños en gran parte de la ciudad y marca el inicio del período Sengoku (de los Estados Beligerantes).

1603

El shogunato Tokugawa establece su control político sobre Japón, al tiempo que mantiene a Kioto como sede de la Corte Imperial.

1868

La capital política de Japón se traslada a Tokio, pero Kioto sigue siendo el centro cultural e histórico del país.

1895

Tras dejar de ser la capital de Japón, Kioto se modernizó gracias a grandes proyectos como el canal del lago Biwa y la primera red de tranvías eléctricos del país.

1945

Kioto se libró de sufrir grandes destrozos durante la guerra, lo que permitió que muchos de sus templos históricos, santuarios y barrios tradicionales se conservaran intactos.

Presente

Kioto combina siglos de tradición con una comunidad estudiantil moderna y dinámica, lo que atrae a millones de visitantes y a miles de estudiantes internacionales cada año.

Donde la gastronomía se une a la tradición

Kioto es uno de los grandes destinos gastronómicos de Japón, con una cultura culinaria forjada a lo largo de siglos de tradición, estacionalidad y artesanía. Como capital imperial durante más de mil años, Kioto ha desarrollado una gastronomía distintiva que concede gran importancia a los ingredientes frescos de temporada, a los sabores delicados y a una preparación esmerada. La ciudad es especialmente famosa por el Kyo-ryori (京料理), la cocina tradicional de Kioto que abarca desde el elegante kaiseki, compuesto por varios platos, hasta sencillos platos locales elaborados con tofu y verduras de temporada. El legado budista de Kioto también ha dejado su huella a través del shojin ryori, una cocina vegetariana que se preparaba originalmente en los templos, mientras que la abundancia de agua cristalina de la zona contribuyó a dar forma a las tradiciones de la ciudad en la elaboración de tofu, la destilación de sake y la preparación del té. Pero comer en Kioto no tiene por qué significar una cena formal. Explora el mercado de Nishiki, compra dulces recién hechos en una tienda del barrio, disfruta de un plato de nishin soba o descubre la sorprendentemente rica oferta de ramen de la ciudad. Y, por supuesto, ninguna visita a Kioto estaría completa sin probar su famoso matcha, ya sea servido tradicionalmente como té o transformado en parfaits, pasteles, helados y un sinfín de otras delicias. Desde restaurantes centenarios hasta pequeñas tiendas familiares, Kioto es una ciudad en la que la gastronomía ofrece otra forma de experimentar su historia, su cultura y el cambio de las estaciones.

A steaming ceramic pot filled with fish, tofu, and vegetables in broth sits on a table next to chopsticks and garnishes.
YUDOFU

Un plato clásico de Kioto a base de tofu blando cocido a fuego lento en un caldo ligero de kombu, especialmente popular en los alrededores del barrio de los templos de Nanzenji.

A brown ceramic bowl of matcha tea sits next to a blue plate holding three colorful wagashi sweets on a white surface.
DULCES DE MATCHA

Desde parfaits y helados cremosos hasta pasteles y wagashi tradicionales, Kioto es uno de los mejores lugares para descubrir la famosa cultura del matcha de Japón.

Two triangle-shaped Japanese sweets, one beige and one green, rest with a wooden pick in a ceramic bowl.
YATSUHASHI

El dulce emblemático de Kioto, elaborado con harina de arroz y canela, que suele rellenarse con pasta dulce de judías rojas y que es un popular recuerdo local.

A steaming bowl of ramen with pork, a soft-boiled egg, and scallions sits on a wooden surface next to chopsticks.
KYOTO RAMEN

Descubre la sorprendentemente variada oferta de ramen de Kioto, conocida por sus sabrosos caldos, que van desde los clásicos a base de soja hasta el espeso paitan de pollo.

A steaming bowl of soba noodles in broth holds a large piece of grilled fish and sprouts on a wooden table.
NISHIN SOBA

Un plato tradicional de fideos de Kioto que consiste en soba de trigo sarraceno caliente, aderezada con arenque guisado con un toque dulce y salado.

A variety of small Japanese dishes, including seafood, soup, and rice, are arranged on a dark lacquer tray.
KYO-KAISeki

La refinada gastronomía de Kioto, compuesta por varios platos, rinde homenaje a los ingredientes de temporada a través de platos de bella presentación, arraigados en siglos de tradición culinaria.

A collection of nine small Japanese dishes including beef, shrimp, and tofu are served on a gold and black tray.
OBANZAI

Cocina casera al estilo de Kioto, elaborada con verduras de temporada, tofu y otros ingredientes locales, que se sirve en forma de una variedad de platos sencillos y reconfortantes.

A long ceramic dish holds three small portions of garnished food: one flower-shaped, one shredded, and one round with sauce.
KYO-TSUKEMONO

Las verduras encurtidas tradicionales de Kioto se presentan en innumerables variedades y son un elemento básico de la gastronomía local, desde el crujiente senmaizuke hasta el shibazuke.

A variety of colorful, packaged Japanese candies and confections are displayed for sale on a red-covered table.
MERCADO DE NISHIKI

Explora la famosa «Cocina de Kioto», repleta de pequeñas tiendas donde se venden aperitivos locales, marisco, encurtidos, dulces y especialidades regionales.

De compras con un toque de Kioto

Ir de compras en Kioto es una mezcla de lo antiguo y lo moderno. Junto a los modernos grandes almacenes y las populares marcas de moda, encontrarás tiendas de artesanía centenarias, mercados animados, boutiques independientes, tiendas vintage y pequeños comercios que venden productos que quizá solo puedas encontrar en Kioto. La cerámica tradicional, el té, el incienso, la papelería artesanal, los kimonos, los dulces y la artesanía local hacen que la ciudad sea especialmente divertida de explorar si buscas algo genuinamente japonés. Desde las concurridas calles comerciales de Kawaramachi hasta las tiendas tradicionales de Gion y los puestos de comida del mercado de Nishiki, cada zona tiene su propio carácter. Puedes pasar la tarde buscando ropa vintage, descubriendo diseñadores locales, comprando recuerdos originales o, simplemente, paseando por las galerías comerciales cubiertas de Kioto.

  • Shijo y Kawaramachi
    • Explora una de las zonas comerciales más animadas del centro de Kioto, repleta de grandes almacenes, marcas de moda, cafeterías, restaurantes y pequeñas tiendas. Su céntrica ubicación la convierte además en un punto de partida ideal para recorrer las galerías comerciales y las callejuelas de los alrededores.
  • Mercado de Nishiki
    • Conocido como «la cocina de Kioto», este estrecho mercado cubierto está repleto de tiendas que venden especialidades locales, dulces, encurtidos, té, marisco, utensilios de cocina y un sinfín de aperitivos para degustar mientras se pasea.
  • Teramachi y Shinkyogoku
    • Pasea por dos de las galerías comerciales cubiertas más famosas de Kioto. Encontrarás de todo, desde ropa y zapatillas deportivas hasta recuerdos, productos de anime, cafeterías, tiendas tradicionales y tiendas de segunda mano.
  • Gion y Higashiyama
    • Ve de compras por las calles históricas del este de Kioto, donde las tiendas tradicionales venden cerámica, té, dulces, incienso, abanicos, textiles y otros productos de fabricación local. Es una de las mejores zonas para encontrar algo típicamente de Kioto.
  • Tiendas vintage e independientes
    • Kioto cuenta además con una creciente oferta de tiendas vintage, boutiques de moda independientes, tiendas de discos, librerías y pequeñas cafeterías, sobre todo en barrios céntricos como Teramachi y Sanjo. Es una alternativa más tranquila a los enormes distritos comerciales de Tokio y Osaka, con un sinfín de rincones ocultos por descubrir.

Vida nocturna y ocio

Puede que Kioto sea famosa por sus templos y su cultura tradicional, pero la ciudad tiene un lado muy animado cuando cae el sol. En lugar de grandes zonas de ocio, la vida nocturna de Kioto se concentra en calles con mucho encanto, repletas de pequeños bares, izakayas, locales con música en directo y restaurantes abiertos hasta tarde. Las zonas de Kiyamachi y Pontocho son especialmente populares entre los estudiantes, los lugareños y los visitantes internacionales, lo que las convierte en lugares ideales para conocer gente y practicar tu japonés. Tanto si prefieres tomarte una copa tranquilamente junto al río Kamogawa, como si te apetece ir al karaoke con amigos o quedarte fuera hasta la madrugada, Kioto tiene mucho que ofrecer después de clase.

People walk down a narrow street lined with traditional Japanese buildings and glowing lanterns at dusk.
  • Callejón de Pontocho
    • Pasa una tarde descubriendo una de las calles con más encanto de Kioto. Este estrecho callejón, iluminado con faroles, situado entre el río Kamogawa y Kiyamachi, está repleto de restaurantes tradicionales, izakayas y pequeños bares escondidos en el interior de edificios históricos.
  • Kiyamachi
    • Descubre uno de los principales centros de la vida nocturna de Kioto. Situado a orillas del río Takase, Kiyamachi está repleto de bares de ambiente desenfadado, izakayas, restaurantes, locales de karaoke y locales nocturnos muy populares tanto entre los estudiantes como entre los lugareños.
  • Las tardes de Kamogawa
    • Cómprate algo de comer o beber con tus amigos y acércate a la orilla del río Kamogawa. En las noches más cálidas, la orilla del río se convierte en un popular lugar de encuentro para estudiantes, músicos, parejas y grupos de amigos.
  • Noches de karaoke
    • Canta tus canciones favoritas, tanto japonesas como internacionales, en uno de los muchos locales de karaoke de Kioto. Con salas privadas disponibles hasta bien entrada la noche, el karaoke es una opción ideal para pasar una velada espontánea con tus compañeros de clase.
  • Música en directo
    • Descubre la escena musical independiente de Kioto en sus numerosas salas de conciertos íntimas, bares de jazz y locales underground. La numerosa población estudiantil de la ciudad da vida a todo tipo de géneros, desde el rock independiente y la música electrónica hasta el jazz y las actuaciones experimentales.
  • La vida estudiantil en Kioto
    • Con docenas de universidades y una numerosa población estudiantil, Kioto tiene un lado más juvenil que pasa fácilmente desapercibido entre sus templos y calles históricas. Los bares, cafeterías, locales de música y restaurantes informales, a precios asequibles, dotan a la ciudad de un ambiente social relajado que contrasta mucho con su imagen diurna.
  • Ruta por los izakayas
    • Pasa la noche yendo de un pequeño bar japonés a otro y probando diferentes platos por el camino. El centro de Kioto está repleto de izakayas escondidas, desde locales animados muy populares entre los estudiantes hasta pequeños locales de barrio con solo unas pocas mesas.

¡Y aún hay más!

Por toda la ciudad podrás explorar bosques de bambú, senderos de montaña, barrios llenos de vida, tranquilas riberas y algunos de los monumentos culturales más famosos de Japón. Su tamaño compacto facilita el desplazamiento desde el centro de la ciudad hasta hermosos parajes naturales, mientras que destinos cercanos como Uji, Nara, Osaka y el lago Biwa son perfectos para excursiones de un día. Tanto si te interesa la historia japonesa, la fotografía, el senderismo, la gastronomía o, simplemente, descubrir un lugar nuevo, Kioto ofrece a los estudiantes internacionales mucho que explorar durante su estancia.

An ornate red Japanese building with a dark roof stands atop a stone staircase with people gathered at its entrance.
FUSHIMI INARI TAISHA

Recorre los miles de emblemáticos torii rojos que serpentean por las laderas boscosas del monte Inari, con numerosos santuarios ocultos a lo largo del camino.

A stone staircase with woven fences winds up through a dense green bamboo forest as sunlight shines from above.
ARASHIYAMA

Explora el famoso bosque de bambú de Kioto, los paisajes ribereños, los templos y las montañas de los alrededores en una de las zonas más bonitas de la ciudad.

A red Japanese pagoda with blue roofs stands on a hill among cherry blossoms, overlooking a city and mountains at sunset.
KIYOMIZU-DERA Y HIGASHIYAMA

Descubre uno de los templos más famosos de Kioto antes de dar un paseo por las calles de Higashiyama, con sus casas tradicionales, cafeterías y tiendas locales.

A shallow river flows between green banks through a small town, with mountains visible in the distance under a blue sky.
RÍO KAMOGAWA

Relájate a orillas del río más querido de Kioto, un lugar muy popular para montar en bicicleta, hacer picnics, dar paseos al atardecer y quedar con los amigos después de clase.

A stone statue of a frog with a smaller frog on its back sits on a mossy rock in a forest stream.
KURAMA Y KIBUNE

Escápate a las montañas al norte de Kioto para disfrutar de una ruta de senderismo con unas vistas espectaculares que une pequeños pueblos, con senderos forestales, templos, santuarios y aguas termales.

A bright turquoise lake sits at the base of steep mountains covered with dense evergreen forests under a partly cloudy sky.
LAGO BIWA

Haz una pequeña escapada al lago más grande de Japón para disfrutar de playas, paseos en bicicleta, deportes acuáticos, senderismo y unas vistas preciosas a las afueras de Kioto.

Cercanía a Osaka

Tall buildings covered in massive, bright neon signs with Japanese characters illuminate a crowded city canal at night.

Una de las muchas ventajas de Kioto es su ubicación. En menos de 30 minutos en tren, puedes encontrarte en pleno centro de Osaka, rodeado de luces de neón, un sinfín de tiendas, una increíble oferta gastronómica callejera y algunos de los barrios de ocio más animados de Japón. Vivir en Kioto te permite disfrutar cada día del corazón cultural de Japón, al tiempo que tienes una de las ciudades más grandes y emocionantes del país prácticamente al lado. Para los estudiantes, eso significa aún más oportunidades para vivir aventuras de fin de semana, disfrutar de la vida nocturna, ir de compras y practicar el idioma. Pasa los días laborables explorando los templos, las cafeterías y los barrios históricos de Kioto, y luego súbete a un tren hacia Osaka para degustar takoyaki, ir de compras por Shinsaibashi o salir por la noche en Namba. Y si acabas enamorándote también de Osaka, ¿por qué no disfrutar de ambas? Con Meiji Academy, incluso puedes cambiar de sede durante tus estudios.

Festivales y eventos

Ene
Mar
A woman in a white robe splashes water from a large cauldron with leafy branches in front of a crowd at an outdoor event.
Festival de Toka Ebisu
A mediados de enero

Únete a los cientos de visitantes del santuario Ebisu de Kioto, situado cerca de los barrios de las geishas, para rezar por el éxito en los negocios, contemplar rituales tradicionales y llevarte ramas de bambú de la suerte.

A red mask with gold horns and a wooden box of soybeans rest on a woven bamboo mat.
Setsubun en el santuario de Yoshida
A principios de febrero

Las celebraciones de Setsubun más importantes de Kioto, en las que miles de personas se reúnen en torno al santuario de Yoshida para asistir a las ceremonias tradicionales, disfrutar de los puestos de comida y participar en el ritual simbólico de ahuyentar a los espíritus malignos.

Jul
A group of performers in colorful kimonos dance in unison on a wooden stage decorated with cherry blossoms.
Miyako Odori
Del 1 al 30 de abril

El espectáculo primaveral más emblemático de Kioto. Decenas de geiko y maiko, ataviadas con kimonos de temporada, interpretan danzas tradicionales sincronizadas para celebrar la llegada de la primavera.

A person in a yellow kimono walks outdoors between two attendants in white robes, one of whom holds a large red parasol.
Aoi Matsuri
15 de mayo

Contempla una elegante procesión de cientos de personas ataviadas con trajes tradicionales del periodo Heian que recorre el centro de Kioto.

Ago
People in traditional Japanese attire pull large, ornate parade floats with tiered roofs down a modern city street.
Festival de Gion
Durante todo el mes de julio

Disfruta del festival más grande de Kioto, con enormes carrozas tradicionales, comida callejera, música y celebraciones por todo el centro de la ciudad.

A series of bonfires forms the shape of the Japanese kanji character for 'big' on a dark mountainside at night.
Gozan Okuribi
16 de agosto

Contempla cómo cinco enormes hogueras iluminan las montañas que rodean Kioto para marcar el final de la temporada de Obon.

Oct
People in traditional garments hold large, flaming bamboo structures over a bonfire at night outside a wooden building.
Festival del Fuego de Kurama
22 de octubre

Contempla las enormes antorchas encendidas que se llevan en procesión por el pueblo de montaña de Kurama durante uno de los festivales más espectaculares de Kioto.

An archer in ornate traditional robes and a wide straw hat sits atop a horse in a wooded area.
Jidai Matsuri
22 de octubre

Descubre más de mil años de historia de Kioto representados en una colorida procesión de trajes históricos que recorre la ciudad.

Nov
Dic
Two men use long poles to steer a dragon-headed boat carrying several passengers on a river by a wooded shore.
Festival de las hojas de otoño de Arashiyama
Segundo domingo de noviembre

Contempla cómo los músicos y artistas tradicionales recorren el río con las coloridas montañas otoñales de Arashiyama como telón de fondo.

A large bronze bell hangs inside a wooden Japanese bell tower with a gray tiled roof, surrounded by green trees.
Joya no Kane
31 de diciembre

Da la bienvenida al Año Nuevo mientras los templos de Kioto hacen sonar sus campanas 108 veces, en una de las tradiciones más evocadoras de Japón.

Deportes en Kioto

Two people in kendo armor holding bamboo swords face each other inside a dojo with large windows.

Puede que Kioto sea más conocida por sus templos y su cultura tradicional, pero también es una ciudad fantástica para mantenerse activo. Rodeada de montañas y atravesada por ríos, Kioto facilita la práctica del senderismo, el ciclismo, el running o incluso el rafting sin tener que alejarse mucho del centro de la ciudad. Su fuerte cultura universitaria y de artes marciales también ofrece numerosas oportunidades para descubrir una faceta diferente de los deportes japoneses.

  • Kendo
    • Descubre una de las artes marciales más conocidas de Japón y aprende los fundamentos del combate con espadas de bambú, el protocolo y el entrenamiento tradicional.
  • Senderismo por el monte Daimonji
    • Sube a una de las montañas más emblemáticas de Kioto para disfrutar de unas impresionantes vistas de toda la ciudad, a muy poca distancia del centro de Kioto.
  • Ciclismo en Arashiyama
    • Alquila una bicicleta y explora a tu propio ritmo los senderos junto al río de Arashiyama, sus tranquilos barrios, sus templos y los alrededores.
  • Kamogawa: carrera y ciclismo
    • Únete a los lugareños a orillas del río Kamogawa, uno de los lugares favoritos de Kioto para correr, montar en bicicleta, pasear y relajarse al aire libre.
  • Ruta de Kioto
    • Recorre tramos de la ruta de larga distancia «Kyoto Trail», que rodea la ciudad pasando por bosques, montañas, templos y barrios históricos.
  • Rafting en el río Hozugawa
    • Dirígete a las montañas de las afueras de Kioto para disfrutar de una emocionante excursión de rafting por el pintoresco valle del río Hozugawa, cerca de Arashiyama.
  • Ruta en bicicleta por el río Yodogawa
    • Alquila una bicicleta y recorre los amplios y pintorescos senderos del parque del río Yodogawa, uno de los lugares favoritos de los lugareños para hacer ejercicio los fines de semana.
  • Lucha con espada en Tate
    • Aprende los fundamentos del combate con espada escénico japonés y practica las técnicas coreografiadas que se utilizan en las películas y representaciones de samuráis.
  • Deportes acuáticos en el lago Biwa
    • Acércate al cercano lago Biwa para disfrutar de la natación, el kayak, el surf de remo, la vela y otras actividades acuáticas durante los meses más cálidos.