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Guide Hokkaido
Pourquoi Hokkaido ?
Découvrez la frontière septentrionale du Japon, une terre aux paysages époustouflants, à la culture vibrante et à l'hospitalité chaleureuse. Sapporo, la capitale d'Hokkaido, séduit les visiteurs par son atmosphère décontractée, ses marchés animés et le plus grand festival de neige du Japon, connu dans le monde entier. Saviez-vous que Sapporo possède :
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Million d'habitants
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Kilomètres de Tokyo
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Restaurants délicieux
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Grands festivals annuels
Explorez les rues animées de Susukino, le quartier des divertissements d'Hokkaido, ou évadez-vous dans les montagnes voisines pour des aventures en plein air tout au long de l'année. Ne manquez pas le festival de la neige de Sapporo, un pays des merveilles hivernales qui présente des sculptures de neige et de glace complexes et des jeux de lumière éblouissants, ou le festival Yosakoi Soran, une célébration dynamique de la danse et de la musique qui attire des artistes de tout le Japon. En dehors de Sapporo, Hokkaido s'enorgueillit de festivals tels que le festival d'hiver d'Asahikawa, célèbre pour ses sculptures de neige massives, et le festival du chemin de lumière d'Otaru, où les canaux éclairés par des lanternes créent une atmosphère magique.
Histoire de Hokkaido
1857
Hokkaido a été officiellement nommée et établie en tant que préfecture pendant l'ère Meiji.
1869
L'île d'Hokkaido est ouverte à la colonisation, attirant des pionniers du Japon continental.
1872
La Commission de développement de Hokkaido est créée pour promouvoir la colonisation et le développement.
1886
La ville de Sapporo devient la capitale de la préfecture de Hokkaido, symbolisant l'importance croissante de la région.
1959
Ouverture de la ligne Hokkaido Shinkansen, qui relie Hokkaido au continent par un train à grande vitesse.
1972
Sapporo accueille les Jeux olympiques d'hiver, attirant l'attention de la communauté internationale sur les installations de sports d'hiver de Hokkaido.
1990
Création du parc national de Shikotsu-Toya, qui préserve la beauté naturelle intacte de Hokkaido.
Aujourd'hui,
Hokkaido continue de prospérer en tant que région dynamique, alliant le développement moderne à ses paysages naturels et à son patrimoine culturel uniques.
Histoire de Sapporo
1857
Au cours du développement de Hokkaido, les colons japonais ont commencé à cultiver une région auparavant habitée par des populations indigènes.
1868
La Commission de développement de Hokkaido a été créée, ce qui a entraîné une augmentation de la colonisation à Sapporo.
1876
Sapporo est officiellement reconnue comme ville.
1880
L'école d'agriculture de Sapporo (aujourd'hui université d'Hokkaido) est fondée, contribuant ainsi à la croissance de la ville.
1887
La tour de l'horloge de Sapporo, symbole du développement d'Hokkaido, est achevée.
1922
Sapporo accueille le premier festival de la neige de Sapporo, qui devient un événement hivernal emblématique.
1972
Sapporo accueille les Jeux olympiques d'hiver, présentant au monde entier ses infrastructures de sports d'hiver.
1997
Le musée de la bière de Sapporo ouvre ses portes, célébrant l'héritage brassicole de la ville.
2000
La tour de l'horloge de Sapporo est désignée comme bien culturel d'importance nationale, soulignant ainsi son importance historique.
2011
La tour de télévision de Sapporo célèbre son 50e anniversaire et reste un point de repère emblématique de la ville.
Le Sapporo actuel
continue d'évoluer en tant que centre urbain dynamique, mêlant modernité et tradition.
Vous ne resterez pas sur votre faim !
Hokkaido est un paradis pour les amateurs de cuisine, célèbre pour ses fruits de mer frais et ses produits laitiers. Dégustez du crabe succulent, des coquilles Saint-Jacques sucrées et des oursins crémeux, ou savourez des ramen au miso avec un bouillon riche, des nouilles moelleuses et des garnitures savoureuses comme le beurre et le maïs. Goûtez à la crème glacée au lait frais d'Hokkaido, ou dégustez des fromages et des yaourts locaux. Réchauffez-vous avec une copieuse soupe au curry, un plat unique d'Hokkaido composé d'épices aromatiques, de légumes frais et de viande. Ne manquez pas les plats de rue emblématiques comme les pommes de terre frites croustillantes au festival de la neige de Sapporo ou le maïs grillé au festival du chemin de lumière de la neige d'Otaru. Hokkaido offre une aventure gastronomique qui vous laissera sur votre faim.
Coquilles Saint-Jacques fraîches
Savourez la douceur délicate des coquilles Saint-Jacques fraîches d'Hokkaido, souvent servies grillées ou en sashimi.
L'oursin (Uni) qui met l'eau à la bouche
Savourez la texture crémeuse et la riche saveur de l'oursin d'Hokkaido, un mets de choix.
Les Miso Ramen les plus connus du Japon
Réchauffez-vous avec un bol du célèbre miso ramen d'Hokkaido, composé d'un bouillon copieux, de nouilles moelleuses et de garnitures savoureuses.
Crème glacée
Offrez-vous une crème glacée crémeuse à base de lait frais d'Hokkaido, disponible dans une variété de parfums.
Pour les amateurs de fromage
Dégustez une sélection de fromages et de yaourts provenant des fermes laitières locales d'Hokkaido, réputés pour leur grande qualité et leur riche saveur.
Soupe au curry
Découvrez les saveurs uniques de la soupe au curry d'Hokkaido, un plat copieux combinant des épices aromatiques, un bouillon savoureux, des légumes frais et de la viande.
Pommes de terre frites (Jaga Butter)
Dégustez des pommes de terre frites croustillantes, assaisonnées de beurre, dans les festivals et sur les étals de rue d'Hokkaido.
Maïs grillé
Savourez les saveurs sucrées et salées du maïs grillé de Hokkaido, un plat de rue populaire apprécié lors des festivals et des événements.
Shiroi Koibito
Savourez le célèbre sandwich au chocolat blanc d'Hokkaido, une friandise dont raffolent les habitants et les visiteurs.
Vous avez la fièvre du shopping ?
Sapporo pourrait bien être votre remède ! La plus grande ville de l'hémisphère nordique du Japon possède un large éventail de boutiques, de grands magasins et de marchés qui attendent les amateurs de shopping. Des quartiers branchés aux vastes complexes commerciaux, Sapporo offre quelque chose pour tous les styles et tous les budgets. Découvrez les principales destinations shopping de la ville, qui offrent des expériences uniques et des occasions de s'adonner à la thérapie par le shopping.
- Gare de Sapporo
- La gare de Sapporo, qui est à la fois un important centre de transport et un paradis du shopping, est dotée d'une vaste galerie marchande souterraine qui abrite des boutiques de mode, des magasins de souvenirs et des restaurants.
- Stellar
- Place Relié à la gare de Sapporo, Stellar Place est un complexe commercial moderne qui propose un large éventail de magasins, notamment des boutiques de mode, des boutiques de beauté et des magasins spécialisés, ainsi que des options de restauration. Il dispose d'un accès direct au pont d'observation de la JR Tower, l'une des attractions les plus célèbres de Sapporo.
- Tanukikoji Shopping Arcade
- L'une des plus anciennes rues commerçantes de Sapporo, Tanukikoji est bordée de boutiques traditionnelles vendant de tout, des spécialités locales aux marques internationales, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les habitants et les touristes.
- Mitsui Out
- let Park Situé à la périphérie de la ville, le Mitsui Outlet Park est une destination populaire pour les chasseurs de bonnes affaires, proposant une large sélection de marques internationales et nationales à des prix réduits.
- Cocono Susukino
- Situé aux portes de Susukino, cet endroit offre une expérience de shopping unique avec des boutiques branchées, des options de divertissement et un cinéma haut de gamme au sommet du bâtiment. C'est une destination incontournable pour les gourmands, les accros du shopping ou les simples explorateurs.
Boîtes de nuit et bars internationaux
Entrez dans le monde animé des boîtes de nuit et des bars internationaux, où la musique vibrante et les décors dynamiques créent des soirées inoubliables. Des pistes de danse animées aux salons chics, ces lieux offrent des expériences variées, garantissant que chaque nuit sera remplie d'excitation et de camaraderie. Découvrez la scène nocturne mondiale et trouvez l'endroit idéal pour vous détendre et créer des souvenirs.
- Ginza Club
- Dansez jusqu'au bout de la nuit au Ginza Club, connu pour son atmosphère énergique et ses DJ qui passent les derniers morceaux. Profitez d'une large sélection de boissons et mêlez-vous aux habitants et aux voyageurs.
- Susukino W Rep
- ublique Entrez dans le Susukino W Republique pour une nuit de divertissement inoubliable. Ce club à plusieurs niveaux propose des spectacles en direct, des soirées à thème et un public varié, ce qui garantit une expérience mémorable à chaque visite.
- Rad Brothers
- Découvrez la vie nocturne animée de Rad Brothers. Ce bar populaire situé au cœur de Susukino propose un mélange éclectique de musique, un décor élégant et une atmosphère conviviale, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les habitants et les visiteurs.
- Utage Night Club
- Situé à Susukino, l'Utage Night Club offre une expérience immersive aux fêtards. Avec une entrée gratuite pour les étrangers, de la musique entraînante et une ambiance énergique, c'est l'endroit idéal pour danser jusqu'au bout de la nuit et créer des souvenirs inoubliables.
- Club G2
- Plongez dans l'expérience ultime du club G2. Doté de systèmes de son et d'éclairage ultramodernes, ce lieu accueille des DJ de renom et des artistes internationaux, ce qui en fait une destination incontournable pour les amateurs de fête.
- Hub
- Situé à l'intérieur de Cocono, à l'entrée de Susukino, ce pub britannique à l'ancienne offre une atmosphère chaleureuse et une vaste sélection de boissons. Que vous vous détendiez après une longue journée d'exploration ou que vous commenciez une nuit d'aventure, Hub offre un environnement accueillant pour socialiser et profiter de la compagnie d'amis.
- Bearfoot
- Niché dans la Tanuki Koji Arcade, le Bearfoot Bar respire la sophistication et la chaleur, attirant aussi bien les locaux que les étrangers. Son abondance de bières artisanales d'Hokkaido à base d'ingrédients locaux en fait une destination populaire pour ceux qui recherchent une atmosphère d'expatriation accueillante.
Et ce n'est pas tout !
Il y a beaucoup de choses à faire à Sapporo et au-delà des sentiers battus. Consultez notre liste d'activités et de sites touristiques, réalisée en collaboration avec des étudiants de l'université Meiji et des étudiants japonais. *Si nous avons oublié quelque chose, n'hésitez pas à nous le faire savoir :)
A Sapporo
Parc Maruyama
Profitez de plus de 1,5 kilomètre d'espace vert, où se trouve le Hokkaido Jingu, le plus grand sanctuaire d'Hokkaido. Depuis le parc, il est facile de faire une randonnée sur la montagne Maruyama, qui offre une belle vue.
Parc Odori
Profitez de la sérénité de ce vaste espace vert, qui s'étend sur 1,5 kilomètre et accueille divers événements tout au long de l'année.
Musée de la bière de Sapporo
Plongez dans l'histoire de la tradition brassicole de Sapporo, avec des visites guidées et des dégustations de bières locales.
Susukino
Plongez dans la vie nocturne trépidante du quartier des divertissements de Sapporo, réputé pour ses rues animées remplies de bars, de restaurants et d'étals de nourriture.
Tour de l'horloge de Sapporo
Admirez le symbole emblématique de Sapporo, qui remonte au début du développement de la ville à la fin du XIXe siècle, et explorez son musée qui présente l'histoire locale.
Tour de télévision de Sapporo
Admirez la vue panoramique sur la ville depuis le pont d'observation, situé à 90 mètres au-dessus du sol.
A Hokkaido
Parc Shiroi Koibito
Découvrez le monde fantaisiste des biscuits au chocolat blanc bien-aimés d'Hokkaido, avec des expositions interactives, des visites de l'usine et un charmant café.
Canal d'Otaru
Promenez-vous le long du canal historique bordé d'entrepôts magnifiquement préservés, qui abritent désormais des boutiques, des cafés et des musées.
Noboribetsu Onsen
Trempez-vous dans les eaux curatives de la station thermale la plus célèbre d'Hokkaido, connue pour ses propriétés thérapeutiques et ses paysages volcaniques époustouflants.
Furano et Biei
Admirez les couleurs éclatantes des champs de fleurs au printemps et des champs de lavande en été, avec en toile de fond des montagnes majestueuses et des collines ondulantes.
Zoo d'Asahiyama
Approchez-vous de divers animaux, dont des ours polaires, des pingouins et des phoques, dans des habitats innovants et interactifs.
Lac Toya
Profitez d'activités de plein air telles que la navigation de plaisance, la pêche et la randonnée autour de ce pittoresque lac de caldeira, qui offre une vue imprenable sur les pics volcaniques environnants.
Festival et événements
JAN
Festival des cascades de glace de Sounkyo
de fin janvier à mi-mars
Admirez les sculptures de glace à couper le souffle et les cascades illuminées dans les gorges pittoresques de Sounkyo, créant un spectacle hivernal surréaliste qui captive les visiteurs.
Festival de la neige de Sapporo
début février
Émerveillez-vous devant des sculptures de glace complexes et des créations de neige éblouissantes lors de ce festival hivernal de renommée internationale, qui se tient chaque année en février à Sapporo.
FEB
Festival d'hiver d'Asahikawa
début février
Laissez-vous surprendre par d'immenses sculptures de neige et des sculptures de glace illuminées, qui transforment Asahikawa en un pays des merveilles hivernales et attirent des visiteurs de tout le Japon.
Festival du chemin de lumière d'Otaru
février
Promenez-vous dans les rues et les canaux éclairés par des lanternes, ornés de délicates sculptures de neige et de décorations lumineuses, créant ainsi une atmosphère magique à Otaru.
JUNE
Festival du lilas de Sapporo
généralement de la mi-mai à la fin mai
Délectez-vous du parfum et de la beauté des lilas en fleurs au parc Odori, où les visiteurs peuvent assister à des spectacles musicaux, des expositions d'art et déguster une délicieuse cuisine locale.
Festival Yosakoi Soran
début juin
Des équipes venues du Japon et d'ailleurs défilent dans Sapporo dans des costumes colorés, célébrant la culture unique d'Hokkaido.
JUL
Festival des sanctuaires d'Hokkaido
Du 14 au 16 juin
Participez aux rituels traditionnels shintoïstes et aux défilés vibrants en l'honneur des divinités du sanctuaire d'Hokkaido, accompagnés de spectacles vivants et de stands festifs vendant des souvenirs et des en-cas.
Festival de la bière de Sapporo
De juillet à août
Laissez-vous tenter par une cuisine allemande copieuse, des bières japonaises de première qualité et de la musique bavaroise en direct ! Avec 6 jardins de bière proposant des sélections uniques, cet événement populaire célèbre la culture bavaroise et les meilleures marques de bière du Japon. Prost !
NOV
Festival d'automne de Jozankei
de fin septembre à mi-octobre
Célébrez la récolte d'automne avec des mets de saison, des spectacles traditionnels et un feuillage magnifique dans la ville pittoresque de Jozankei, où l'on trouve des sources thermales.
Marché de Noël allemand
Du 22 novembre au 25 décembre
Découvrez l'enchantement du marché de Noël, où vous pourrez déguster d'authentiques friandises allemandes et des cadeaux artisanaux uniques. C'est un mélange magique de charme européen en pleine ville de Sapporo !
Sports à Hokkaido
Sapporo s'enorgueillit d'une scène sportive dynamique, mêlant activités traditionnelles et modernes pour les spectateurs et les participants. Qu'il s'agisse d'encourager des équipes de baseball ou de dévaler les pistes, les visiteurs trouvent leur bonheur dans cette ville dynamique. Des matchs de baseball au ski, Sapporo offre des possibilités infinies aux amateurs de sport. Pour les expériences culturelles, les arts martiaux traditionnels et la lutte sumo donnent un aperçu du riche héritage sportif du Japon. Qu'ils regardent ou participent, les visiteurs peuvent s'immerger dans l'atmosphère électrisante d'un match de baseball des Hokkaido Nippon-Ham Fighters ou faire l'expérience de la montée d'adrénaline du ski et du snowboard dans les stations voisines.
- Baseball Hokkaido Nippon-Ham Fighters
- Encouragez l'équipe de baseball bien-aimée de Sapporo au Dôme de Sapporo, où des supporters passionnés soutiennent leur équipe locale.
- Ski et snowboard
- Dévalez les pistes des stations de ski voisines, telles que Sapporo Teine ou Niseko, réputées pour leur neige poudreuse et leurs excellentes installations.
- Lutte au sumo
- Assistez à des exhibitions de lutte au sumo ou visitez les écuries de sumo à Sapporo pour découvrir ce sport ancien et apprendre ses traditions.
- Hockey sur glace
- Assistez à un match de hockey sur glace au Tsukisamu Dome, où évoluent les Oji Eagles, et assistez à une action rapide sur la glace.
- Rugby
- Vivez l'excitation des matchs de rugby au Dôme de Sapporo pendant la saison de la Top League, où les meilleures équipes s'affrontent pour remporter la victoire.
- Marathon
- Participez ou regardez des événements tels que le marathon d'Hokkaido, qui emmène les coureurs sur des routes pittoresques à travers Sapporo.
- Cyclisme
- Explorez les paysages pittoresques de Sapporo à vélo, grâce aux pistes cyclables et aux services de location qui permettent aux visiteurs de visiter la ville à leur propre rythme.
- Golf Jouez
- sur les terrains de golf pittoresques des environs de Sapporo, qui offrent des défis à relever au milieu d'un paysage naturel époustouflant.
- Arts martiaux
- Participez à des expériences d'arts martiaux telles que des leçons de karaté ou de judo, où les visiteurs peuvent apprendre avec des instructeurs expérimentés et s'immerger dans la culture japonaise.
- Tennis
- Jouez une partie de tennis amicale sur les courts publics des parcs ou des installations sportives de Sapporo.